Август – время Спасов!


  А еще – время урожая и вкусного изобилия! В такие дни хорошо оказаться в музее-заповеднике «Александровская слобода» и стать участником интерактивной программы «На Сытном дворе Ивана Грозного». Здесь туристы, сидя на дубовых лавках, узнают о традициях царских пиров и угощаются ржаной лепешкой на меду, запивая квасом из настоящих глиняных ковшей. Кстати, сами ковши изготовлены по образцам посуды XVI в. из коллекции музея.
  Издавна рожь считали целебной и пекли из зерна специальный хлеб, который «тепло питает, новую кровь рождает да тело укрепляет, однако есть его нужно тогда, когда он не слишком мягок, хотя и не черств».
  В старину крестьяне носили зерна на мельницу небольшими порциями, поэтому пекли хлебцы в виде лепешек, и, конечно, наделяли их особыми качествами. Для царского стола ржаные лепешки пекли на меду, потому как мед – это «сок небесной росы, который пчелы собирают во время доброе». Он «содержит в себе силу могучую, и пригоден как лекарство от многих болезней».
   Такие знания содержит книга с полезными советами и поучениями – средневековый «Домострой». В ее разделах «Лечебник» и «Правило о разных медах…» сотрудники музея почерпнули сведения и нашли популярный царский рецепт лепешки с самыми традиционными ингредиентами, доступными каждому: мука ржаная, сливочное масло, куриные яйца, мед. Кстати, особенно полезна ржаная мука при выпекании, а лучшие лепешки пекутся из муки свежего помола. Сейчас Интернет пестрит рецептами этой медово-ржаной «лекарственного» сдобы, но сотрудники музея уверены – самые вкусные лепешки – в «Александровской слободе» (кстати, и пекут их в местной «поварне» по средневековым традициям)!
Пресс-служба музея-заповедника
«Александровская слобода»

 
По теме
Специалисты музея-заповедника «Александровская слобода» возвратились из деловой поездки.
На улице Коммунистической сбили пешехода - Муром24.РФ ДТП произошло 23 мая в 17.00. В районе дома №37 по ул.Коммунистической 51-летний водитель автомобиля "Пежо", двигаясь по Свердлова, при повороте налево наехал на пешехода.
Муром24.РФ
pozhar-g-vladimir-mkr-yurevec-ul-kazarma-181-km_1716390454568891450__2000x2000__watermark.jpg - ГТРК Владимир В микрорайоне Юрьевец во Владимире вспыхнуло заброшенное строение В пресс-службе МЧС по Владимирской области сообщили о пожаре в неэксплуатируемом строении в Юрьевце по улице Казарма на 181 километре.
ГТРК Владимир
ФСБ задержало ковровчанина, ложно сообщившего об акте терроризма - ТК Наш Регион 33 УФСБ России по Владимирской области, во взаимодействии с УМВД России по Владимирской области выявлена и пресечена противоправная деятельность ковровчанина 1999 г.р., причастного к заведомо ложному сообщению об акте терроризма.
ТК Наш Регион 33
2fv9q 4rKrs - Центр культуры и народного творчества 23 мая в Доме мастеров Координационно-методического центра состоялся районный фестиваль вокальных коллективов "Звучали песни о России", приуроченный к Дню славянской письменности и культуры,
Центр культуры и народного творчества